(Öri Infos) – Pour réduire la dépendance au bois et au charbon de bois, le Togo intensifie la promotion des solutions de cuisson propre. Un virage écologique et sanitaire crucial, qui ambitionne d’équiper plus de 2 millions de ménages à travers le pays.
Aujourd’hui, de nombreuses familles cuisinent encore sur des feux de bois ouverts ou des fourneaux traditionnels. Très gourmandes en combustible et génératrices d’épaisses fumées, ces méthodes traditionnelles pèsent lourdement sur la santé et l’environnement. Déjà près de 107 000 foyers ont pu en bénéficier dans les régions Maritime, des Plateaux et Centrale.
La cuisson propre regroupe plusieurs alternatives plus efficaces et moins polluantes. Les plus répandus sont les foyers améliorés : des fourneaux mieux isolés, qui concentrent la chaleur sous la marmite et brûlent le bois ou le charbon de façon plus complète. Ils permettent de réduire de 30 à 60 % la quantité de combustible utilisée, tout en dégageant beaucoup moins de fumée.
D’autres solutions vont plus loin en supprimant le bois : le gaz domestique, le biogaz produit à partir de déchets, ou encore les cuiseurs électriques et solaires.
Pour les ménages, l’économie est concrète : moins de charbon à acheter, moins de temps passé à ramasser du bois, souvent par les femmes et les filles, et des repas cuits plus rapidement.
Pour changer d’échelle, le ministère de l’Environnement a conclu un partenariat avec les sociétés Valor Carbon Ltd, Valitera Pte Ltd et Arborify SA, qui doit permettre de mobiliser 4,8 milliards de Fcfa d’investissements.
