(Öri Infos) – Les autorités togolaises poursuivent leur combat contre la prolifération et la consommation d’alcools frelatés. Samedi dernier, à Dapaong, dans la région des Savanes, une vaste opération conjointe menée par la police et la gendarmerie a abouti à la saisie et à la destruction de plus de 11 tonnes de sodabi.
Le sodabi, eau-de-vie locale obtenue par distillation du vin de palme (issu du palmier à huile ou du rônier), occupe une place particulière dans la culture togolaise. Traditionnellement fabriqué dans les villages à l’aide de méthodes rudimentaires, il est consommé lors de cérémonies religieuses, de rituels spirituels ou de grands événements sociaux comme les mariages et les funérailles.
Sa teneur en alcool, souvent très élevée de 45 % à 70 %, selon les techniques utilisées en fait une boisson prisée, mais aussi dangereuse lorsqu’elle est produite ou consommée sans contrôle.
