Le mot Guinness est tendance actuellement, et non, ce n’est pas parce que le prix de la bière Guinness a encore augmenté. (1400, c’est déjà beaucoup ).Mais puisque Hilda Baci a désormais trois apprenties togolaises !Eh oui, ces derniers jours, trois filles de la Terre de nos Aïeux ont annoncé qu’elles tenteront, dans les prochains mois, de battre le record du plus long marathon de cuisine.
Célestine Awoussi : De la communication aux fourneaux
La première, Celestine Awoussi, a annoncé sa participation avec une vidéo TikTok où elle… cauchemarde. (On comprend, voir son record devenir encore plus difficile alors qu’on attend juste qu’on valide sa participation, c’est stressant ).
Diplômée en communication de l’ESGIS, Célestine Awoussi est une femme aux multiples talents. Event planner, animatrice et chroniqueuse, elle a marqué son passage à La Poz en animant une rubrique sur les expressions françaises. Elle a également occupé le poste de chargée de communication chez Kabash, où elle a mis ses compétences au service du rayonnement de l’entreprise. Aujourd’hui, c’est un tout autre défi qu’elle s’apprête à relever, en troquant les mots pour les épices, avec la volonté de s’imposer sur la scène culinaire.
Chef Akpéné : Une passion née loin du pays
La deuxième, Laurence Assignon, est la CEO du restaurant Les 2A. CEO du célèbre restaurant Les 2A, Laurence Assignon n’est plus à présenter dans le paysage gastronomique togolais. Réputée pour son savoir-faire et la qualité de ses plats, elle a récemment annoncé, à travers une vidéo sur les réseaux sociaux, sa volonté de participer au marathon de cuisine. Si la date officielle de son défi n’a pas encore été dévoilée, son expérience et son expertise lui confèrent déjà une place de choix parmi les prétendantes au record.
Peu d’infos sur elle pour l’instant… Ah, on a dit de marcher dans le secret, les sorciers sont partout !
Laurence Assignon : Une cheffe déjà bien établie
La troisième nous vient de la diaspora, Chef Akpéné. Franco-togolaise, elle quitte le Togo en 2011 pour ses études et obtient un master en management des actifs immobiliers. Par passion, elle lance son service traiteur en 2024.
Son ambition ? Mettre en avant la richesse gastronomique africaine et inscrire son nom dans l’histoire en relevant ce défi culinaire d’envergure.
Contrairement aux autres, elle nous a déjà donné un début de date : été 2025 (du 21 juin au 22 septembre 2025). Au moins avec elle, c’est carré, les gens de Simé savent bien faire les choses.
Ces trois femmes, aux parcours différents, mais unies par la même passion, s’apprêtent à écrire une nouvelle page de l’histoire culinaire togolaise.
Nous leur souhaitons bonne chance pour leurs tentatives, et surtout beaucoup de sponsors pour bien nourrir le peuple.