(Öri Infos) – Une grave toxi-infection alimentaire a frappé la localité de Kpétsou, dans la préfecture du Bas-Mono, le 27 juillet 2025, causant la mort de deux personnes et l’hospitalisation de plusieurs autres.
Selon Dr Wemboo Afiwa Halatoko, directrice de l’INH et signataire du rapport officiel, les analyses ont formellement établi la responsabilité du bouillon de sang de bœuf vendu ce soir-là au marché de Kpalogo. Ce plat traditionnel, consommé par de nombreux habitants de la région, était massivement contaminé par plusieurs agents pathogènes.
L’enquête épidémiologique menée par l’INH a permis d’identifier les causes de cette contamination. Des prélèvements ont été effectués sur trois types d’échantillons : l’aliment incriminé, les selles des patients hospitalisés, ainsi que l’eau de puits d’un ménage de la localité. Ces analyses croisées ont révélé une contamination polybactérienne impliquant plusieurs micro-organismes pathogènes.
Les bactéries identifiées dans les échantillons comprennent « Escherichia coli », Bacillus spp. et « Clostridium spp ». Cette association bactérienne explique la sévérité des symptômes observés.
« Il s’agit probablement de mécanismes mixtes, sécrétoires et invasifs, responsables des troubles digestifs observés chez les patients », explique Dr Halatoko dans son rapport.
